Tag Archive Seguridad Alimentaria

Primer Máster Online en Sistemas Integrados de Gestión

Buenos días:

Desde que comenzamos el Blog, algunos de vosotros nos consultabais qué tipo de formación realizar para mejorar vuestros conocimientos, sobre todo en América Latina. Y casi siempre os remitíamos a realizar una serie de cursos de corta duración, para poder satisfacer esas necesidades de competencia profesional.
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¿Cómo obtener evidencias objetivas? (Tengo que hacer una Auditoría Interna IX)

Buenos días:

En los artículos anteriores, se han tratado las diferentes partes relacionadas con las entrevistas en las auditorías, enfocándolo desde distintos puntos de vistas como la expresión verbal, la no verbal, la imagen, las preguntas y la retroalimentación.

Pero lo esencial de las técnicas de entrevista es la búsqueda de las evidencias que nos permitan sin ninguna duda establecer si se están ejecutando los procesos según el sistema de gestión y las normas correspondientes. La propia ISO 19011 nos indica que la evidencia son los registros, declaraciones de hechos o cualquier otra información que son pertinentes para los criterios de auditoría y que son verificables, es decir, que se pueden comparar con los criterios de auditoría y que se pueden demostrar. Estas evidencia pueden ser cualitativas o cuantitativas.
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Las preguntas en una auditoría (Tengo que hacer una Auditoría Interna VII)

Buenos días:

En el artículo de hoy tratamos la última parte de las entrevistas, las Preguntas. Ya hemos visto la Expresión Verbal, la Expresión No Verbal y la Imagen, y con este artículo cerramos la parte de las Técnicas de Entrevista.

Para comprender mejor el tipo de preguntas y cómo utilizarlas, se suele usar una estructura según el esquema 5W+H unido a las pregunta de tipo estratégico. De esta unión se puede establecer el esquema de utilización de las preguntas.
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La Imagen en la Auditoría (Tengo que hacer una Auditoría Interna VI)

Buenos días:

Esta semana, nos tocaba hablar de la expresión verbal, pero como este artículo ya estaba hecho, lo hemos actualizado y además os traemos el siguiente dedicado a la Imagen en las Auditorías.

Auditoría, auditoria, OHSAS, ISO, ISO 9001, ISO 14001Cuando el auditor llega a la organización a auditar, lo primero que se observa de él es su imagen, de ahí la importancia de cuidarla adecuadamente. La imagen del auditor debe ser  aseada, cuidada y dar sensación de orden y control. La vestimenta debe adecuarse a la delegación / proceso / departamento a auditar. Tiene poco sentido que el auditor aparezca con traje y zapatos de diseño si va a tener que visitar obras, canteras u otro tipo de instalaciones en ejecución. Además, para visitar este tipo de lugares de trabajo es obligatorio el uso de equipos de protección individual (cascos, calzado de seguridad, etc), con lo que este tipo de vestimenta tan formal termina siendo un estorbo. Porque lo que si es más que aconsejable en una auditoría interna, es visitar in situ los lugares donde se estén ejecutando los procesos productivos.
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La expresión no verbal en las auditorias (Tengo que hacer una Auditoría Interna V)

Texto revisado el 10/07/2013 para incorporarlo a la serie Tengo que hacer una Auditoría Interna, y no se por donde empezar

Buenos días:

A lo largo de los distintos cursos impartidos sobre Auditorias de Sistemas de Gestión, uno de los puntos más divertidos, y que más suelen agradecer los asistentes, es el relativo a la comunicación no verbal.
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Técnicas de Entrevista (Tengo que hacer una Auditoría Interna IV)

Buenos días:

En el artículo de hoy vamos a hablar de las técnicas de entrevista. En parte este punto ya se trató en el artículo La expresión no verbal en las auditorias, pero de forma resumida. Hoy intentaremos profundizar en las mejores técnicas de entrevista, centrándonos en el apartado de la expresión verbal.
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Reunión inicial (Tengo que hacer una Auditoría Interna III)

Buenos días:

Continuando con los artículos sobre el proceso de auditoría interna, hoy vamos a ver como enfocar el comienzo de la auditoría en sí: la reunión inicial. Comienza lo que se podría denominar la auditoría “in situ” conforme al plan de auditoría definido.

Auditoria ISO, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, Auditoría ISO, Reunión inicialEn el calendario de la auditoría se suele identificar como punto de partida una reunión formal y prefijada con el/los auditado/os. La reunión inicial tiene como objetivo identificar y evitar problemas que puedan producirse durante el trascurso de la auditoría.
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Tratamiento de No Conformidades, ¿lo hago bien?

Buenos días:

En los diferentes cursos y auditorias que realizamos nos encontramos con relativa frecuencia tratamientos de No Conformidades que no son del todo correctos, o que no se aprovechan al máximo para mejorar el sistema de gestión.

Auditoria Sistemas de GestiónEn el artículo de hoy, os dejamos una pequeña guía en la que se explica cómo deben tratarse las No Conformidades de Auditorias para corregirlas y, además, para intentar obtener el máximo rendimiento a estas acciones de mejora. Es recomendable que no sólo la empleéis para las No Conformidades de Auditoria, sino para cualquier No Conformidad del Sistema de Gestión. Se incluye una columna con un ejemplo para aclarar la sistemática. Indicar que, aunque el ejemplo está relacionado con situaciones de emergencia, este sistema es válido para el tratamiento de No Conformidades de cualquier sistema de gestión basado en normas ISO y similares. El Sistema es el siguiente:
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Cumplimos un año

Buenos días:

Hace un año, tal día como hoy, publicamos nuestro primer artículo en el Blog. Desde entonces hemos publicado más de 200 entradas y hemos recibido más de 36.000 visitas.

Feliz cumpleaños

Gracias a todos nuestros visitantes y en especial a los más de 1000 seguidores con los que contamos. Esperamos que nuestras publicaciones os hayan gustado y servido para tener otro punto de vista sobre los Sistemas de Gestión normalizados. Esperamos seguir contando con vosotros y vuestros comentarios.
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Nueva regulación para la aplicación de la Etiqueta Ecológica

Aprobada la nueva regulación para la aplicación de la Etiqueta Ecológica de la Unión Europea. Os dejamos el enlace de la noticia completa:

Nueva regulación para la aplicación de la Etiqueta Ecológica

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