Sistemas de Gestión para la Seguridad Alimentaria

Category Archive Sistemas de Gestión para la Seguridad Alimentaria

Evaluación de evidencias y No Conformidades (Tengo que hacer una Auditoría Interna X)

Buenos días:

Continuando con el artículo de la semana pasada sobre ¿Cómo obtener evidencias objetivas?, hoy tratamos de evaluar estas evidencias obtenidas y definir su conformidad o no.

Como indicamos en el artículo anterior, evidencia es todo hecho que objetivamente queda establecido durante la auditoría, pudiendo ser su origen:
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Primer Máster Online en Sistemas Integrados de Gestión

Buenos días:

Desde que comenzamos el Blog, algunos de vosotros nos consultabais qué tipo de formación realizar para mejorar vuestros conocimientos, sobre todo en América Latina. Y casi siempre os remitíamos a realizar una serie de cursos de corta duración, para poder satisfacer esas necesidades de competencia profesional.
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¿Cómo obtener evidencias objetivas? (Tengo que hacer una Auditoría Interna IX)

Buenos días:

En los artículos anteriores, se han tratado las diferentes partes relacionadas con las entrevistas en las auditorías, enfocándolo desde distintos puntos de vistas como la expresión verbal, la no verbal, la imagen, las preguntas y la retroalimentación.

Pero lo esencial de las técnicas de entrevista es la búsqueda de las evidencias que nos permitan sin ninguna duda establecer si se están ejecutando los procesos según el sistema de gestión y las normas correspondientes. La propia ISO 19011 nos indica que la evidencia son los registros, declaraciones de hechos o cualquier otra información que son pertinentes para los criterios de auditoría y que son verificables, es decir, que se pueden comparar con los criterios de auditoría y que se pueden demostrar. Estas evidencia pueden ser cualitativas o cuantitativas.
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La Actitud del Auditor – Retroalimentación (Tengo que hacer una Auditoría Interna VIII)

Buenos días:

En los anteriores artículos se ha explicado como el auditado suministra información al auditor y el modo en que el auditor debe formular las preguntas adecuadas para este obtener esta información. El artículo de hoy es un complemento a las técnicas de entrevista, pero desde el punto de vista de la actitud que debe tomar el auditor.
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Las preguntas en una auditoría (Tengo que hacer una Auditoría Interna VII)

Buenos días:

En el artículo de hoy tratamos la última parte de las entrevistas, las Preguntas. Ya hemos visto la Expresión Verbal, la Expresión No Verbal y la Imagen, y con este artículo cerramos la parte de las Técnicas de Entrevista.

Para comprender mejor el tipo de preguntas y cómo utilizarlas, se suele usar una estructura según el esquema 5W+H unido a las pregunta de tipo estratégico. De esta unión se puede establecer el esquema de utilización de las preguntas.
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La Imagen en la Auditoría (Tengo que hacer una Auditoría Interna VI)

Buenos días:

Esta semana, nos tocaba hablar de la expresión verbal, pero como este artículo ya estaba hecho, lo hemos actualizado y además os traemos el siguiente dedicado a la Imagen en las Auditorías.

Auditoría, auditoria, OHSAS, ISO, ISO 9001, ISO 14001Cuando el auditor llega a la organización a auditar, lo primero que se observa de él es su imagen, de ahí la importancia de cuidarla adecuadamente. La imagen del auditor debe ser  aseada, cuidada y dar sensación de orden y control. La vestimenta debe adecuarse a la delegación / proceso / departamento a auditar. Tiene poco sentido que el auditor aparezca con traje y zapatos de diseño si va a tener que visitar obras, canteras u otro tipo de instalaciones en ejecución. Además, para visitar este tipo de lugares de trabajo es obligatorio el uso de equipos de protección individual (cascos, calzado de seguridad, etc), con lo que este tipo de vestimenta tan formal termina siendo un estorbo. Porque lo que si es más que aconsejable en una auditoría interna, es visitar in situ los lugares donde se estén ejecutando los procesos productivos.
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La expresión no verbal en las auditorias (Tengo que hacer una Auditoría Interna V)

Texto revisado el 10/07/2013 para incorporarlo a la serie Tengo que hacer una Auditoría Interna, y no se por donde empezar

Buenos días:

A lo largo de los distintos cursos impartidos sobre Auditorias de Sistemas de Gestión, uno de los puntos más divertidos, y que más suelen agradecer los asistentes, es el relativo a la comunicación no verbal.
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Técnicas de Entrevista (Tengo que hacer una Auditoría Interna IV)

Buenos días:

En el artículo de hoy vamos a hablar de las técnicas de entrevista. En parte este punto ya se trató en el artículo La expresión no verbal en las auditorias, pero de forma resumida. Hoy intentaremos profundizar en las mejores técnicas de entrevista, centrándonos en el apartado de la expresión verbal.
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Reunión inicial (Tengo que hacer una Auditoría Interna III)

Buenos días:

Continuando con los artículos sobre el proceso de auditoría interna, hoy vamos a ver como enfocar el comienzo de la auditoría en sí: la reunión inicial. Comienza lo que se podría denominar la auditoría “in situ” conforme al plan de auditoría definido.

Auditoria ISO, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, Auditoría ISO, Reunión inicialEn el calendario de la auditoría se suele identificar como punto de partida una reunión formal y prefijada con el/los auditado/os. La reunión inicial tiene como objetivo identificar y evitar problemas que puedan producirse durante el trascurso de la auditoría.
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¿Cómo se eligen a los auditores? (Tengo que hacer una Auditoría Interna II)

Buenos días:

Hoy tratamos la selección de auditores para Auditorías Internas. Este sistema se puede simplificar o complicar según las actividades que se realizan y / o el número de personas de la organización.

auditor ISO, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, auditoría, auditoria

Toda planificación de auditoría debe tener establecidos los requisitos para asegurar la competencia de los auditores de los sistemas de gestión a auditar.
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