Category Archives: Sistemas de Gestión para la Seguridad Alimentaria

Sistemas Integrados de Gestión: Calidad y Medio Ambiente, VIII Ed

Buenos días: Os informo de la próxima Edición del Máster sobre Sistemas Integrados de Gestión que organiza la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. El Máster en Sistemas Integrados de Gestión (MSIG) de la Universidad Pablo de Olavide es una de las referencias formativas a nivel andaluz en el ámbito de la gestión de la Calidad, el Medio Ambiente y […]

AGGIL te ayudará en tu Sistema de Gestión

Buenos días: Empezamos el año con una buena noticia. Fruto del acuerdo entre las empresas AIDCON CONSULTING e ISO Calidad 2000, se podrá ofrecer a todos nuestros clientes de nuevas Implantaciones y Mantenimientos de Sistemas de Gestión, y de forma completamente gratuita, la herramienta AGGIL.           Este acuerdo incluye los siguientes servicios: Implantación de Sistemas de Gestión de la Calidad […]

Feria del Conocimiento: Jornada sobre Riesgos y Oportunidades

Buenos días: Os queremos invitar a la jornada sobre “La gestión del Riesgo y Oportunidades en los Sistemas de Gestión Empresarial” que se va a realizar en la Cámara de Comercio de Granada. Esta jornada forma parte del Programa de la Feria del Conocimiento, programa que fomenta la innovación y la trasferencia del conocimiento. El objetivo de la jornada es la […]

Gestión del Riesgo (para la nueva ISO 9001:2015)

Buenos días: La nueva versión de la norma ISO 9001 parece que va a establecer un nuevo enfoque para las Acciones Preventivas, más orientada a lo que sería la gestión del riesgo y las oportunidades, que incluso puede llevar a recolocar este punto de la norma del 8.5.3 al 6.1, es decir, del grupo de puntos de Medición, Análisis y […]

Ciclo de Capacitación de Auditores Internos en Seguridad Alimentaria

Buenos tardes: Os informamos del próximo Ciclo de Capacitación de Auditores Internos en Seguridad Alimentaria a celebrar en la Cámara de Comercio de Granada: CICLO DE CAPACITACIÓN DE AUDITORES INTERNOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA. Normas ISO 22.000, FSSC 22.000 y Protocolos IFS y BRC (40 horas) Nivel 1: Implantación práctica de Sistemas de Calidad y Seguridad Agroalimentaria.             Normas ISO 22000 y FSSC […]

Mapa de Procesos – Flujograma del Proceso de Compras

Buenos días: Hoy vamos a ver un ejemplo del proceso de compras a partir de un flujograma. El proceso comienza con la necesidad de adquirir un producto o servicio. Esta necesidad debe trasladarse a una solicitud de compra en la que se especifiquen los requisitos que debe tener ese producto o servicio. En base a estos requisitos, se seleccionan los […]

Cómo relacionar mi sistema de indicadores con la herramienta Cuadro de Mando Integral

Buenos días: Hace unos días, estuvimos trabajando sobre un sistema de gestión de la calidad basado en el Cuadro de Mandos Integral (CMI). No era la aplicación más ortodoxa de la herramienta CMI, tenía algunas lagunas de fácil solución, pero era interesante la orientación que se le había dado a esta herramienta. De ahí el artículo de hoy, en el […]

Qué debería aparecer en el Informe de Auditoría Interna (Tengo que hacer una Auditoría Interna XII)

Buenos días: En el artículo de hoy tratamos el contenido del informe de auditoría interna, y terminamos la serie sobre “Tengo que hacer una Auditoría Interna, y no se por donde empezar“. El informe de auditoría interna es el registro que se deriva de la realización de dicha auditoría, pero podemos hacer de este informe una herramienta que nos permita […]

Reunión Final en la Auditoría Interna (Tengo que hacer una Auditoría Interna XI)

Buenos días: Continuamos con la serie sobre la realización de Auditorías Internas, siendo el tema de esta semana la Reunión Final. La finalidad fundamental de la reunión final es presentar las conclusiones de la auditoría sobre la base de los hallazgos de auditoría, de forma que permita una clara compresión por parte del auditado de los resultados de la auditoría. […]

Evaluación de evidencias y No Conformidades (Tengo que hacer una Auditoría Interna X)

Buenos días: Continuando con el artículo de la semana pasada sobre ¿Cómo obtener evidencias objetivas?, hoy tratamos de evaluar estas evidencias obtenidas y definir su conformidad o no. Como indicamos en el artículo anterior, evidencia es todo hecho que objetivamente queda establecido durante la auditoría, pudiendo ser su origen: Registros / Documentos Declaración confirmada Cualquier información que es verificable Estas evidencias […]

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